O 6° Congresso Internacional da Cerveja (Conib), entre 07 e 09 de novembro, em Alagoinhas (BA), chega a sua terceira edição com uma novidade. Uma mostra científica acadêmica, com foco em inovação, sustentabilidade e qualidade na cadeia cervejeira artesanal. Ela é voltada a estudantes de graduação, pós-graduação, pesquisadores e profissionais das áreas de Agronomia, Gastronomia, Engenharia, Turismo, Gestão, Sustentabilidade, Tecnologia e Inovação.
“É um evento de grande relevância para a ciência e a tecnologia cervejeira, pois ajuda a promover união e interlocução entre a pesquisa e a prática das cervejarias”, afirma o superintendente da Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), Celso Duarte.
Com promoção da Secretaria de Turismo do Estado da Bahia (Setur –BA) e apoio da Prefeitura de Alagoinhas, o Conib e o II BBA – Brazilian International Beer Awards fazem parte do Bahia Beer Festival. “O objetivo da mostra é estimular o intercâmbio acadêmico e técnico-científico, além de valorizar pesquisas aplicadas e experiências inovadoras no setor cervejeiro”, afirma Develon da Rocha, organizador do evento. A mostra científica aceita resumos expandidos entre três e cinco páginas e os trabalhos selecionados serão apresentados nas modalidades oral ou pôster, com publicação nos anais oficiais do congresso.
“A ideia é dar estaque a estudos que abordem práticas sustentáveis, novas tecnologias, empreendedorismo regional e articulação com a agricultura familiar”, complementa Rocha. Para a doutora em Química da Universidade Federal da Bahia (UFBA), Elaine Cabral Albuquerque, “a interação entre academia, indústria e especialistas internacionais favorece o desenvolvimento tecnológico, atualização profissional e adoção de práticas sustentáveis. O evento cria oportunidades para parcerias, avanços em processos produtivos, uso eficiente de recursos e qualificação da mão de obra”, explica, frisando a importância da participação de estudantes da UFBA, IFBA, UEFS, UNEB e outras faculdades da região.
Os trabalhos podem ser enviados até 10 de outubro, por meio do site www.conibbrasil.com. A divulgação dos aprovados será em 25 de outubro de 2025.
